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東莒消防分隊廚房用火安全宣導 --閱讀人次 : 264 烹煮食物要注意「人離火熄」才安全
❗根據消防署統計113年2月火災概況,共發生1993起火災,其中因炊事不慎引起火災排名第三❗
其原因都是烹煮時忘記關閉爐火就外出,無人看顧爐火造成食材久煮燒焦進而引發火災,若烹煮的熱湯煮沸過頭溢出,造成爐火熄滅,也可能會發生瓦斯爆炸的風險,為了降低火災發生的風險,請鄉親一定要謹記以下幾點:
🔥一定要記得人離火熄,瓦斯爐使用完畢或暫時離開時,隨手關閉瓦斯爐火,避免因食物煮焦乾燒而引起火災。
⚠️定期清洗排油煙機及排油煙管路積附油垢。
🍲煮湯時,應注意水量沸騰時避免湯之外溢。
🚨安裝住宅用火災警報器。
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東莒消防分隊