生活文化
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台灣馬祖列島，聯想到的是炮火聲。但小三通後，開始的卻是文化建設，軍事坑道變成成了酒窖和旅遊景點。人口一萬左右，有個文化局長；衛生局長是寫詩和小說的，得過聯合文學獎。
從台北松山機場坐了四十五分鐘飛機，就到達南竿。一個很寧靜的小島，有不少石頭砌的屋，屋頂瓦片都壓了一塊塊石頭；到蠻有文化氣氛的牛角村吃晚飯，在依嬤的店，碰到一個從西班牙回來的畫家，原來是村民欣賞他的繪畫熱情和天份，合資保送他出國學藝。
晚飯，貝殼類食物頗多，除了蟶子、青口、狗爪螺，還有香港沒有的苦螺、海鋼盔，有點失望的是，找不到野生的魚蝦蟹，當地朋友說，濫捕固然令海產銳減，而名貴海鮮都讓大陸人買走了。紅糟炸鰻魚和炒飯倒不錯。
翌晨坐了兩小時船到東引去。很美麗的一個小島，倒處都是怪石嶙峋的懸崖；崖下海濤拍岸，白浪黑石，很是好看。黃色芒草舖滿山坡，夕陽斜照，都翻為一個個金色的波浪。
懸崖上矗立著一個白色的燈塔，在藍天碧海映襯下，讓人以為身處愛琴海了。塔是英國人所建，有百多年歷史。
吃了頓豐盛的晚飯，海鮮都是野生的，靑口鮮美，沒泥味沒渣，勝於香港和紐西蘭所產；魚有兩種，其一是象魚，實肉少刺，有魚味，類乎香港常吃到的剝皮魚；另一種叫黑毛，像冧蚌一樣，吃海苔水藻，愛躲在岩石洞中，釣之不易；魚肉腴美，有點像在冰凍海洋中成長的魚。土雞亦味厚，吃得滿意。
吃得飽飽的，仍走進廚房，問老板娘還有什麽魚？在冰箱找到一尾本地野生三來，大喜，數十年未遇此物了；也不管她留來與丈夫共享，著蒸了，和眾人分享，人人皆樂。
原文出處：
http://www.hkej.com/template/dailynews/jsp/detail.jsp?dnews_id=3140&cat_id=9&title_id=441277&txtSearch=%E5%8A%89%E5%81%A5%E5%A8%81
作者簡介：
劉健威，著名藝評及食評人，香港首間私房菜館「黃色門廚房」創辦人。將飲食化作興趣，變為事業的一部份，於是他讀飲食書、作食遊、想食事……成了生活的主要內容。更將飲食化作文藝小說，在《飲食男女》每周寫一個故事、一個食譜，一寫就是七年，寫了近四百篇。
亮軒、林文義等一行參觀馬祖故事館，右起：劉健威、舒國治(台灣美食作家)、王聰威(聯合文學總編輯) �攝影：曹以鋒
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