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盛夏的馬祖，太陽非常火辣，但只要一進入民宅古厝，氣溫立降1 0度，躲在屋子內看著外頭白花花的沙灘、海洋，竟有莫名的驕傲.. ..，可以如此涼涼的看海，真好。隨著一些聚落轉型成民宿村，在馬祖可以過著懷舊的看海夏天，在傍晚時分玩沙弄浪、夜裡倚在古厝窗櫺聽海觀月，過一個愜意夏天。
走在馬祖每個港灣旁的聚落，一棟一棟花岡岩砌成，方方正正的老房子，讓人覺得穩的好安心，這方正的建築也因為它的外觀而被稱為「一顆印式建築」。印章樣式有千百種，但就有幾種是會讓人把玩、花鉅款買來珍藏，馬祖聚落建築的特殊美感就是一顆顆讓人珍惜的印石。像芹壁聚落、福正聚落依山傍海，濃濃的懷舊情境、通風的設計，是夏天渡假散心的絕佳去處。
而走在聚落間，也可以看得出每一戶人家的「財力」，有錢人會將外觀的花岡岩片砌的平整，一般家庭則是隨性的用大小石頭堆疊外牆，有錯亂的美感。不管外觀是整齊還是隨性，這一棟棟花岡岩所組合成的聚落，已經成為馬祖建築的代表，再現當初馬祖人從福建長樂縣移民過來所建構的居住情境，現在，雖然許多老聚落已經人去樓空，卻是旅人藉機體驗馬祖生活情境的絕佳空間。
這趟去馬祖，我就選擇南竿的津沙聚落做為駐足的基地，津沙村移植北竿芹壁村的模式，將破落的花崗岩古厝重新整理、修繕，營造成一個小巧的民宿村。走進我住的那棟「樓」，裡頭的建材單純，以花崗岩為前面、福州杉為樑柱，空間通風，晚上將窗戶打開有陣陣海風吹來，夜深人靜時還聽得到海浪的騷動。只可惜，蚊子多了些，頗擾人清夢。
住在津沙村的那幾天，我成天在村子裡亂繞，本以為會迷路，但走一走又會走到自己的居所，民宿的主人陳志華說：「馬祖以前多海盜，每一家幾乎都有小門、後門，通往其他巷弄躲藏。」這樣的情境很像寫實版的捉迷藏。
除了民宿，津沙村最讓馬祖人稱道的是這裡釀的馬祖老酒，許多民眾反應：「不曉得為什麼，津沙的老酒就是比馬祖酒廠好喝許多！」不過，釀酒是秘方，只見釀酒民家驕傲的讚許自己的酒，不透露任何撇步。
除了芹壁、津沙這兩個較具規模的聚落民宿村外，想要看比較寫實、比較在地的住宿情境，就得到東莒的福正村、大埔村走走，數十棟老宅雖乏人修繕，卻呈現時光的美感。這幾年有關當局也發現這兩個聚落的珍貴性，已經著手進行保存工作，希望讓更多旅人看見馬祖的聚落建築之美。
■相關資訊：津沙文化村／0836-26189；夫人村民宿／0836-2513 8；芹壁地中海民宿／0836-56611；芹壁休閒渡假民宿／0836-55456 。
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