是項以「體驗」為主要的示範推廣活動，將淡菜產業三生，包括生產、生活、生態呈現，活動分為三項主題「海上遊南竿，淡菜體驗營」、「淡菜殼DIY工坊」、「主廚淡菜饗宴」。
首先透過「看」的體驗讓觀光客深入感受採集淡菜的氛圍及淡菜養殖場，現場示範採集淡菜及導覽人員解說，搭配有奬徵答，增添活動的趣味性。其次透過「做」的體驗，讓觀光客參與淡菜吊飾DIY工坊，最後透過「吃」的體驗，邀請「國宴主廚洪師傅-洪維澤」以及「料理金牌阿東師-陳文東」烹煮數十種淡菜料理，將馬祖淡菜多樣性的風貌呈現。
一系列精采的體驗活動，期望帶給遊客不一樣的感受，詳細活動內容請上官網http://wwww.ruraltourism.tw
附加PDF文件檔: matsu-efe00c31f60eb67f330ea6cc7c7bd589.pdf活動海報
附加Word文件檔: matsu-6a0c3fd6466abbb3d5bbda51782a6d14.doc報名表
