最新消息
張貼者
主廚料理淡菜
淡菜料理完成品
由連江縣政府主辦的「馬祖淡菜不是菜，示範推廣活動」預定於10月10日開跑。縣府建設局希望藉由一系列的活動，將馬祖淡菜推廣至台灣。並特別與三立電視台合作，於「型男大主廚」節目中呈現淡菜料理多樣的風味，淡菜主題的節目首播將在今晚（27日）七時登場。
「型男大主廚」為廣受歡迎的料理節目，節目初期每集都會有一位新的參賽者或藝人與上一集戰勝者比賽，參賽者需以相同的指定食材於限定時間內煮一道料理，再由裁判選出該集的勝利者。更換型態後，以每日更換單元方式吸引觀眾目光，節目的單元有「大明星來下廚」、「八分鐘兩道指定菜」、「炒菜愛注意」等十多種型態。因節目精采豐富呈現，收視率節節高升，讓原本撥出時間為半個小時延長至一個小時。
淡菜的主題料理安排在「八分鐘兩道指定菜」的單元中露出。藉由名廚的示範，傳達出馬祖淡菜因為鮮美，所以不需要繁複的烹飪手法，也不必過度調味，就能呈現十分的美味。
節目中名廚以「辣醬淡菜」為題，簡單地利用辣八豆與蒜末等配料拌炒，快速的在八分鐘內展現出馬祖淡菜的美味。烹煮過程中，主持人曾國城與名廚郭主義有趣的互動，貼切地傳達出馬祖淡菜的鮮美與營養價值，也讓觀眾了解馬祖為全台唯一的淡菜養殖之地。
更多精彩內容請大家鎖定今日晚上七點鐘，三立都會台的型男大主廚唷!!!!
已有 1 位網友鼓勵