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【本報訊】統一超商總公司行銷部人員，日前抵馬進行現烤麵包市場評估，有意將東引統一超商現烤麵包模式在南竿複製，南竿四家統一超商中，似乎只有清水店空間較寬廣，足以容納現烤麵包機器及販賣空間，不過是否付諸實現，仍待統一超商總公司做最後的評估確認。
統一超商多年前投資成立聖娜多堡麵包店，經營烘焙麵包市場，統一超商也不斷低調測試現烤麵包市場接受度。統一超商在二年前開始在部分門市設立現烤麵包機器，銷售現烤麵包，但主要還是要視商圈所在及其接受度。
東引統一超商開幕後，因由中央工廠配送麵包的不便，因此引進現烤麵包製作模式，包括所需的冷凍麵團與技術，都由聖娜多堡及統一麵包提供，將冷凍麵團送到門市後，經由機器現場烤焙，麵包的香氣與熱度，有別於架上銷售的麵包。
但由於烘烤麵包的機器相當昂貴，而且過去各店測試現烤麵包販賣的成績差異甚大，因此統一超商並未大幅度的在各店設置現烤麵包機械設備，而必須視商圈所在及實際需求。
南竿設置現烤麵包裝置，主要是離島霧季長，中央工廠配送之麵包常因飛機不飛，而影響運送時程，為了可以及時提供熱騰騰的現烤麵包，並且不受運輸條件限制，因此統一超商特別派員抵馬，進行南竿麵包競爭市場瞭解，評估現烤麵包在南竿的可能接受度。
統一超商是否要在南竿門市導入現烤麵包機器及設備，仍要等待總公司做最後裁決，而且門市還要增加相關人事及材料成本支出，是否有意願尚不得知；不過統一超商總公司人員私底下表示，希望離島的超商要做到比本島更加便利與多元選擇。
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