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馬祖「好列」泡菜首批成品上市，業者回饋坂里民眾，鄉親試吃後都說讚。（圖�文：陳鵬雄）
【本報訊】來自韓國傳統正宗口味的泡菜果然不一樣！由馬祖宏利公司與台灣醄醴公司合作推出的馬祖「好列」泡菜正式上市，業者為回饋鄉親，昨天將第一批成品分送北竿坂里鄉親，經過試吃之後，大家都說讚。業者表示，消費者的肯定就是他們繼續努力的動力，接下來要利用在地產的白菜、蘿蔔等新鮮蔬果進入量產階段。「好列」的泡菜目前暫定零售價小盒150元、大盒250元。
泡菜經研究是十分健康的食品，過去大家以為泡菜是吃不完的菜，拿來加工製造而成，這個觀念要改變了。
馬祖宏利公司與台灣醄醴公司合作在坂里設置的泡菜加工廠，已經完成第一批成品，昨天負責人回饋鄉親，也讓大家吃一吃自己種的菜加工成泡菜是什麼口味，業者分送各家戶試吃。
吃過的民眾表示，用新鮮蔬菜做的泡菜沒想到也能這麼好吃；業者說，泡菜要好吃，除了最重要的醬料外，食材也很重要，馬祖時令的白菜、蘿蔔品質，連韓國皇室御廚後代李婆婆都說好。
馬祖的蔬菜價格不高，但經過加工製作後，就能提高其價值，這也是傳統農漁業再創生機的方式之一。
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