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【記者劉秋月�南竿報導】馬祖淡菜銷量難突破，連江縣海洋漁產業發展協會總幹事陳如嵐在經建會召開的產業有家座談會中，建議政府可以學習荷蘭或比利時淡菜節及淡菜季的促銷手法，不但可以打開馬祖淡菜的名聲，更能夠吸引饕客到馬祖一遊，一舉兩得。
馬祖海域所產的淡菜肥美好吃，台灣許多饕客特別遠赴歐洲嚐鮮，但曾經前往歐洲的馬祖鄉親回來都說，根本比不上馬祖的好吃。但是，馬祖淡菜向來多為內銷，或者赴台多買幾斤帶給台灣親友，台灣人知道馬祖出產淡菜的實在不多，這也是地區海洋漁產業發展協會為地區養殖漁民發聲的主要理由。
馬祖臨海各項海洋漁產豐沛，但是無法打開市場，淡菜現在所處現況都是供過於求，根據養殖業者表示，淡菜產季每年端午開始，在中秋節前後一個月是最肥美的賞味期，甚至到了今天仍然有七八成是夠肥美的，只是地區消費者反映不夠肥，所以就不賣了。
馬祖淡菜可以是推展觀光的利器，剛好盛產期就是觀光旺季，因此陳如嵐建議政府可以思考學習歐洲淡菜節的作法，跟推展觀光綁在一起，也能夠打響馬祖淡菜的名聲；另外，陳如嵐也提出馬祖淡菜的食譜有限，現在多為水煮，餐飲協會曾經裹粉油炸，但可以蒐集相關食譜，讓地區餐飲業多所發揮，如台南白河鎮的蓮子大餐，可以端出上百道的相關菜餚，確實會發揮吸引觀光客的效果。
另外，馬祖的海帶、裙帶菜之類的產品，也是重要海洋產物，但目前仍停留在裸售的方式，無法延長販賣期，更無法適當的運送，影響銷路。陳如嵐就表示，今年嘗試曬乾販賣，用六點五到七公斤的濕海帶，曬成一公斤的乾海帶，沒想到觀光客帶回去後還回頭電話訂購，這顯示馬祖海洋產品確實值得大力推廣，只是漁民欠缺輔導與幫助。
陳如嵐也提出一個建議，檢測地區海域及相關產物，若能以有機水產品進行銷售，則正如台灣有機農產品般，身價可以往上翻。過去建設局曾經補助淡菜包裝盒，預計明年也有相關補助，不過地區從事養殖的業者表示，希望政府在行銷與包裝，甚至產品的加工上，可以予以輔導協助，讓更專業的人協助地區海洋漁產的銷售。
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