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馬祖東引47度陳高 本周末將於costco上架 --閱讀人次 : 6081
東引酒廠為台灣三大公營酒廠之一,地處北緯26度與中國三大名酒貴州茅台、四川瀘州老窖、四川宜賓五糧液處於相同的黃金緯度。搭配東引島獨特的花崗岩地形,層層過濾出最優良水質,造就適合釀造高粱與陳年的風土環境。
德記洋行推出以「馬祖東引燈塔」與馬祖保育類的神話之鳥「黑嘴端鳳頭燕鷗」為概念主題的「馬祖東引窖藏五年47度陳年高粱」,將於10中旬於全台Costco正式上市。
馬祖東引酒廠堅持傳統工藝
釀酒老師傅超過半世紀的經驗傳承,堅持長時間固態發酵與古法釀造的匠心工藝,造就入口醇和濃烈且回韻甘凜芬揚適合陳年的優質東引陳年高粱酒。
釀酒及勾兌技術
東引酒廠強調,生產過程捨棄了設備化生產流程,依舊使用最傳統的「自然純糧發酵」技術,雖然曠日廢時且耗費人力,但卻是東引酒廠堅持不變的理念。
坑道窖藏熟陳五年
靜置於恆溫的花崗岩坑道內熟成五年,老師傅評鑑完美熟成後,以達人勾兌技藝調配出達到完美境界的東引陳年高粱酒。
警語:開車不喝酒,喝酒不開車
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台灣駿英-馮印才