淡菜牡蠣海產　熟食安全無虞--衛生局食品衛生課

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衛生福利局食品藥物管理科
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發表時間 : 2016-08-11 14:31:43
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淡菜牡蠣海產　熟食安全無虞--衛生局食品衛生課 --閱讀人次 : 962

近期衛生局抽檢市售淡菜部分檢出諾羅病毒呈陽性反應，本局籲請消費者勿需驚慌，因諾羅病毒耐熱性不強，經高溫(85℃)五分鐘即可殺死，只要煮熟食用不生食是安全無虞的。縣府團隊也會為我們鮮美海產把關---建設局於掛養(上市前)檢驗、環保局執行海水監測、於報關進口前邊境加強檢驗、衛生局持續執行市售監測，務必為鄉親吃得安全把關。再次籲請所有消費者及餐廳業者，海產一定要煮熟後食用。

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