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南竿特產業推出「新鮮大黃魚」禮盒--馬祖日報 --閱讀人次 : 4986

2006-01-14


 地區業者推出冷凍新鮮大黃魚禮盒,完整保留大黃魚的鮮嫩肉質、細緻口感。(圖�文:張登傑)

 【本報訊】馬祖大黃魚輕鬆帶著走!南竿特產業者最近推出新鮮大黃魚禮盒,讓來馬的遊客、在台的消費者,只要一通電話,就能品嚐到馬祖大黃魚的鮮美滋味。

 業者所推出的冷凍新鮮大黃魚禮盒,是在專業團隊輔導之下,以急速冷凍真空包裝方式處理,保存大黃魚的原汁原味,新鮮程度直逼菜市場上的大黃魚,就算送到台灣,大黃魚的眼睛都還是亮的。並且業者還已經幫消費者去鱗片、去內臟,一般民眾只要將大黃魚解凍,就可以在家輕鬆烹調美味的大黃魚。

 冷凍新鮮大黃魚一般體型約三百元到三百五十元,而百中選一超大隻的大黃魚,售價則是在五百元至五百五十元之間。業者說,冷凍新鮮大黃魚都是經過千挑百選,不論體長大小、新鮮程度都達到一定水準,才能加工製作送到消費者手中,顧客只要吃過冷凍大黃魚,就可以吃出他們的用心。

 業者表示,馬祖位在閩江口淡水與鹹水交會處,馬祖所出產的大黃魚特別好吃,馬祖大黃魚肉質鮮嫩、口感細緻,是魚類美食中的極品,因此購買大黃魚回流的客人很多,有些消費者是送禮後,又再回來買,還有顧客根本沒有來過馬祖,但因為收禮品嚐過後讚不絕口,而慕名訂購。

 業者說,為了方面鄉親與旅客輕鬆帶走黃魚的鮮美,消費者只要打一通電話,店家就會將大黃魚送到機場,也有提供代客快遞寄送的服務。由於大黃魚的好口碑,業者說,目前是馬祖中央駐馬人員、高階軍官送禮的最愛,珍貴的大黃魚,可以說是目前人氣最高的「將軍禮」。



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