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「2023農會百大精品」馬祖淡菜辣花生小魚乾榮獲入選！ --閱讀人次 : 932

「2023農會百大精品」於昨日閃耀登場，農業部秉持「嚴選製造、在地生產」的原則，從357項薦送的優質農產品中評選出122家農會、計上百項精品，農會百大精品必須歷經書面規劃文件、包裝設計標示、市場潛力評估及衛生安全檢測等四階段審查作業才能評定。其中連江縣農會新出品伴手禮—淡菜辣花生小魚乾榮獲入選。

　淡菜辣花生小魚乾將馬祖最具有代表性的海產—淡菜，經過烘乾並磨成粉末，再與魚乾、花生結合，呈現出馬祖在地風味的淡菜魚乾花生。魚乾、花生香脆可口，品嘗得到淡菜的海味，並以花椒帶出麻辣口感，口味層次豐富。
　 為了突顯馬祖特色，產品在包裝設計上也別出心裁。以阿兵哥的軍旅為靈感，九條好漢在一班的形象為主題「九條好漢在一班，淡菜辣花生小魚乾」作為連江縣農會新推出的淡菜花生的精神標語，並繪上最醒目的馬祖地標「枕戈待旦」，加深馬祖印象。

「麻辣淡菜花生小魚乾」系由水保署、縣政府指導，並由產業發展處技轉之商品，在六月份初試啼聲，短短不到半年的时間，已销售近五萬包，此次獲得百大精品的殊荣讓縣農會信心大增，未來在縣政府輔導之下，將繼續研發利用在地農漁資源，並能提升附加價值之產品。縣農會對此肯定表示感謝，也希望大家能多多選用，做為旅遊伴手禮或是送禮的首選，一同以行動支持馬祖農業！







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