張貼者
昕
高階會員

來自 : 桃園縣
幫別 : 南竿幫
下崗 : 97.07.30
註冊 : 2008-04-23
發表文章 : 115
掌聲鼓勵 : 201
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發表時間 : 2008-08-16 10:29:01
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給辛苦的新手媽媽----NIKO --閱讀人次 : 1930 今天去市場買魚時,看到有一個媽媽在買鱸魚,所以我就隨口問了她一下,他是怎麼料理這種魚,因為以昕不怎樣的手藝只會用蒸的、煮湯就沒了。
她說:1.先用雞骨頭、蔥段、兩三片薑片、一根玉米先熬湯。
2.之後將湯濾出來,最後再將魚放進去滾一下之後關火,悶一下
就完成了。
剛剛昕已經試做過了,蠻美味的而且不油,所以想和你分享,除了你現在坐月子可以喝外,我想過幾個月寶寶比較大了,要吃副食品時你也可以將上述的湯用來熬稀飯給寶寶吃,然後煮出來的魚肉先捏碎一起加進去稀飯裡面。
