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馬祖飲食文化之山菅蘭草飯包 --閱讀人次 : 62

它明明有著很美的名字「山菅蘭」、「桔梗蘭」，但我們馬祖人卻用最樸素的名字來叫它「草包草」，只因為用這個草可以做成一個個香噴噴的草包(飯)。這個「草包」可不是腹笥空虚、不學無術的草包喔！

山菅蘭名字裡雖有「蘭」字，但它不是蘭科植物，它是百合科桔梗蘭屬多年生草本，這個季節它正開著淡藍色的小花，8-9月它會結出深藍色的漿果。我們用的是它那革質光滑、全緣、狹條狀披針形的葉子，從中肋擗開，交叉編成立體五角形的袋狀，留一個開口，把白米塞進去，放鼎裡煮熟，就是香噴噴的飯包—草便當，從前人們上山種作、討柴(刈草)時帶著去當午餐。您也想動手作個草飯包嗎？














🌟活動時間：115年6月28日（星期日）09:00至12:00
📍 活動地點：馬港社區發展協會
指導老師︰游桂香
👥 參加對象：12歲以上及成人，20人
💰 活動費用：免費
📌 報名方式：電話0836-23258林小姐





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游桂香