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yuika 
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發表時間 : 2021-07-28 09:25:41
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台中北區滷味有門道!獨家粵系「老火湯」,震撼味蕾好滋味 --閱讀人次 : 66



滷味可以說是台灣家喻戶曉的美食,可以隨意選擇配料的特色深受台灣人喜愛。但滷味的精髓可不只是配料,滷汁、湯頭可是重中之重,位於台中北區熱鬧的北平路上,「雞咕雞咕滷物研究所」所販售的「老火湯頭」就是其中的佼佼者。

老火湯又稱為煲湯,在粵菜中扮演重要的角色,用蔬菜、水果、肉類耗費數小時熬製而成,富含蛋白質及蔬果精華,是養生、補體的優質珍饌,也是「雞咕雞咕滷物研究所」的招牌特色。老火牛/豬套餐廣受老饕的愛戴,濃郁的乳白色湯頭香醇甘美,一眼望去看不見底,輕抿一口配上嚴選的豬肉、牛肉一同下肚,無論一年四季通通都適合享受這樣的極致美味。

麻辣湯頭又是另一種學問,麻與辣交織而成的樂曲頗有難度,但「雞咕雞咕滷物研究所」卻能輕易駕馭,端出一碗和諧平衡的完美湯頭,微麻微辣卻不咬嘴,搭配王子麵最是過癮!乾拌則是滷味王道,將滷味鹹香發揮到淋漓盡致,不愛湯湯水水的人也可以享用其精髓,是外帶輕鬆、食用便利的好選擇。

「雞咕雞咕滷物研究所」的套餐包含了「食蔬兩種、豆皮、王子麵、隨機火鍋料五種、肉片」,內容十分豐富。另外各式各樣的單點品項中,最特別的就是「麻辣三寶」,由麻辣鴨血、麻辣豆腐與老油條黃金三角組合而成,可是征服無數饕客的胃,也是別的滷味店家不常見的好味道。

「雞咕雞咕滷物研究所北平店」的食材都經過精心挑選、細心保存,健康、衛生又有品質保證,文青風的裝潢與乾淨明亮的環境更增添了顧客的信賴感,吃過一次這樣的滋味想必會想再吃第二次,此外北平店也推出集點活動,凡消費滿$150集一點,滿十點則可兌換套餐,讓喜愛「雞咕雞咕滷物研究所」的常客能吃個過癮。愛吃滷味的人還不趕快手刀衝刺!體驗「雞咕雞咕滷物研究所」給你最獨特、美好的滷物饗宴。

雞咕雞咕滷物研究所-北平店 | 消費滿$150集一點,滿十點可兌換套餐

店家地址:台中市北區北平路二段104號

店家電話:04 2299 2572

營業時間:星期一~六下午17:00~清晨06:00;星期日~凌晨03:00

粉絲專頁:https://bit.ly/3hynJXa



資料來源:
https://udn.com/news/story/7207/5617248?from=udn_ch2cate7114sub7207_pulldownmenu_v2
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