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薤(ㄒㄧㄝˋ)白-麥蔥也許是個好生意 --閱讀人次 : 6753

麥蔥學名薤白 小根蒜....
是許多馬祖人共同的生活記憶之一
比較少看見有人刻意種植來賣
如果透過冷凍 其實 馬祖春天的蔥香 是值得推廣的一個特色的
社區協會已經種下幾畝的麥蔥
希望明年可以推廣給更多的鄉親種植
他日定可媲美三星的蔥蒜
應該也算是經濟作物之ㄧ吧

















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想起小時候 麥蔥長的滿山遍野 跟村裡的小朋友們到處摘

拿回家清洗完畢後與雞蛋一同炒過 那種香味至今想起來都會流下口水

越是簡單的東西 越是讓人難以忘懷 我相信這樣的東西對觀光客而言

絕對比大魚大肉更讓他們印象深刻吧....


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期許故鄉有更大的進步 在保留舊有人文史料的前提下 創造更高的附加價值 因為那是我最深愛的故鄉