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林金炎 
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馬祖酒廠瓶裝酒系列 --閱讀人次 : 1704

  國軍未進駐前,馬祖滿山遍野蕃薯田,蕃薯是主要糧食作物,馬祖人栽蕃薯、食蕃薯,土法釀製蕃薯燒,飲蕃薯酒,鑔蕃薯韱是婦女的工作,煨蕃薯~將蕃薯埋在有火的灰中燒烤是孩童的最愛。人、蕃薯、土地交互作用衍生的常民生活文化,是當時海島最佳的寫照。

  國軍進駐後,守軍不乏北方酷酒青年戰士,用酒激増,所謂「戰地一杯酒,江山萬里情」,私釀酒生意很好,又免徵酒稅,時馬祖隸屬金防部節制,胡璉掀起金門自設酒廠的構想,隨後馬祖也跟進,嚴禁私醸酒,採公營事業制度,增加地方税收。開始成立中興酒廠,馬祖指揮官華心權所屬的84師又稱中興部隊,所有建設皆以中興取名,指揮部稱中興室,中興公路、中興電影放映隊、中興康樂隊、連漁船都以「中興○號」命名,新成立的酒廠也以中興命名,開始生產各種酒類。
































































(喝酒有礙健康)
(缺漏在所難免,歡迎大家提供,讓酒之生產種類更臻完整)

中興酒廠-政務委員會金雞母



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張治文 
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來自 : 馬祖
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建議縣府或酒廠、文化處去找林校長接洽
或許可以在馬祖民俗館辦個民間收藏特展
或開設個常年民間借展……



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