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馬祖喜慶名菜:扁肉燕 太平燕 文/林金炎 --閱讀人次 : 533

扁肉燕 太平燕
馬祖喜慶名菜,是肉燕與去殼鴨蛋相配做成的菜餚。馬祖方言「蛋」叫「卵」,鴨蛋~壓亂,即太平之意。親友聚別,必吃太平燕,「無燕不成宴,無燕不成年」。
(進口含瘦肉精豬肉,謹慎選用)

林金炎發佈於 2020年10月22日 星期四



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