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譚遠雄 
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日本300位名醫,共同票選出心目中最健康的食材 --閱讀人次 : 898

日本300位名醫,共同票選出心目中最健康的食材,請大家重視!
日常生活中總是會看到許多推薦各種好食物,究竟什麼食物才最健
康,日本TBS電視台近期邀請了300位名醫,共同票選出心目中最
健康的10種食材,特摘要如下,供至親好友參考:
第1名納豆--能幫助改善腸內環境,預防動脈硬化及第2型糖尿病
,預防癌症、失智、牙周病,預防骨質疏鬆等;納豆中黏稠成分納
豆激酶,能幫助溶解血栓,使血液流動更順暢,達到預防腦梗塞、
心肌梗塞的效果,而且納豆中的納豆菌約有2萬種以上,具備抑制
流感病毒增殖的效果。
第2名鯖魚--含有EPA、DHA能幫助血管更加柔軟,進而有效控制
血壓的效果。
第3名優格--含有豐富的雙歧桿菌、乳酸菌,不但具備良好的整腸
作用,能幫助預防便祕,還可幫助腸道更順暢和吸收營養;部分菌
種製成的優格,能幫助降低內臟脂肪,達到減肥的效果。
第4名豆腐--將豆腐凍結熟成,再進行乾燥處理的凍豆腐,鈣質是
一般豆腐的5倍、鐵質更高達7倍,它的抗性蛋白質,具備預防改
善高脂血症的效果,豐富的膳食纖維則能整腸、提高抵抗力,幫助
控制血糖、讓血管變年輕。
第5名醋酸--能幫助腸道蠕動、刺激腸壁、整腸防便祕、減少腸內
壞菌,還可能提高新陳代謝、幫助分解體內脂肪及糖分;醋中的胺
基酸能抑制內臟脂肪,達到預防代謝症候群、高脂血症的效果。
第6名青花菜--含有豐富的蘿蔔硫素,具備強力的抗氧化效果,能
幫助提高血液流動,改善血液循環不佳導致的白髮問題,生髮效果
良好。
第7名番茄--含有茄紅素能減緩血管老化、增加好膽固醇、減少壞
膽固醇,有延緩動脈硬化的效果,每天攝取茄紅素,能讓體內好膽
固醇增加約15%。
第8名酪梨--是金氏世界紀錄認證最富有營養的水果,其中的大豆
非皂化物(ASU)」有助抑制發炎、保護、修復軟骨,因此有預防改
善退化性關節炎、減少膝蓋疼痛的效果;此外酪梨還富含抗氧化物
質,能幫助肝臟順暢運作,並有促進腸道蠕動、排毒、預防牙周病
及口臭、降低膽固醇、預防高血壓等效果。
第9名泡菜--含有植物性乳酸菌比起動物性乳酸菌,更能夠避免受
到胃酸破壞而順利到達腸道,能幫助整腸、增加腸內益菌,使腸道
老化速度減緩。
第10名蘋果--含有多酚等豐富抗氧化物質,能幫助抑制、改善肺部及支氣管發炎問題,讓肺部漸漸變得年輕;同時還有減緩血管老
化、降血壓、整腸、抑制血中膽固醇等效果。〔111.5.22〕
再重新整理摘錄,請至親好友多多食用,以確保健康為要。



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