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馬祖傳統鹼粽 阿嬤傳授包紮手藝技巧 --閱讀人次 : 358



日期:2019/05/22上午09:00-中午12:00

地點:牛角活動中心(五靈公廟下方)

攝影:馮紹夫

 端節前夕,為傳承技藝及宣導銀髮族健康活動,南竿社區健康營造中心製作馬祖傳統鹼粽,志工們先備好料,再由經驗豐富社區阿嬤們動手做,年輕女生、媽媽跟著學習技巧、方法,也是上一代與下一代情感連結。

 三角型的馬祖鹼粽造型特殊,和台灣常見的肉粽大不同,屬養生粽,除花生之外,也加入紅豆等養生材料,風味獨特,未來可以推廣旅遊特色餐點。



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