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雷盟弟友善列印



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夏淑華 
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夏淑華

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雷盟弟--橋仔村的夢 --閱讀人次 : 8354




橋仔村的夢

 大坪頂在阿公那年代,是用一座一座的灶鋪成的,每年到了捕蝦皮的季節,對岸的梅花人就蜂湧而至,到橋仔村暫住捕蝦皮。在地勢崎嶇的橋仔村,大坪頂是唯一比較平坦的空地,再加上離兩個澳口又近,自然成了蝦皮加工的好地方。那時大坪頂上的灶,宛如傳統市場的攤位般一個挨著一個,漁民們紛紛用大鐵鍋把成群成堆的蝦皮煮熟,忙碌的大坪頂熱氣蒸騰,空氣中瀰漫著鹹鹹的蝦皮味。

 阿公算是馬祖的原住民,至於阿公之前的親人,當初是怎麼來到這座小島,雷盟弟的爸爸也不知。由於阿公會暈船,無法討海,日子窮困可想而知,但生命總有他的出處。阿公住在牛欄里,在強灣捏(馬祖話:地名)及牛欄里分別有幾塊旱地及草場,為了生活,阿公每天上山整地,挑著山上的腐草腐土或半沙土作為天然有機肥,日復一日滋養那幾塊貧脊的旱地。阿公種的地瓜總是特別大,一條都有四、五斤重,一次收成也有十多石(ㄉㄢˋ)。雷盟爸說,為預防山上的老鼠,地瓜田的田埂要特別大,一來讓地瓜有空間成長,二來可防止老鼠挖洞偷食(附圖)。收成的地瓜曬成地瓜簽,吃也吃不完,多餘的便可販售。除了種地瓜外,在捕蝦皮的季節,阿公便把旱地租給梅花人曬蝦皮,多元利用,一舉兩得。




 雷盟爸的母親過世的早,十多歲就在澳口的商家做夥計,沒讀過書,記帳、識字卻樣樣在行。幾年後又到對岸黃岐附近的「沃官」商家作夥計。當時兩岸還有載客的船隻經常往返黃岐與橋仔兩地。國軍來後,自此斷絕了往來,還好當時雷盟爸人在橋仔,否則就留在對岸了。

 橋仔村的長輩,一說起雷盟爸的算盤總是津津樂道。只要村裡討海的哪艘船,一季帳目算下來兜不攏,這時就得請雷盟爸出馬「抓數」,少則半天,多則兩三天,對於這無薪的義務協助,雷盟弟的依哺總是嘴裡嘀咕,但又能如何,要不能找誰呢?不過,對方事後總會請雷盟爸吃酒,也算是另一種報酬。

 當時的大坪頂就如現在的模樣,除了地面尚未鋪上水泥,村公所左右少了米倉及一間小民房外,其他變化不大。兩岸對峙後,梅花人來不了,部分橋仔村民就接替梅花人的討海工作。雷盟爸說:「橋仔村的兩個澳口,像是老天爺給的兩個寶貴褲袋,讓人有掏不完的東西!」依哺總記得雷盟弟出生那年,正值蝦皮大豐收,雷盟爸用小麵粉袋把錢背回家來的美好時光。討海雖辛苦卻收穫豐盈,那時的橋仔村真是人丁興旺啊!

 蝦皮的處理過程繁冗且耗時費力,雷盟弟記得爸爸捕回蝦皮後,就在澳口沙灘上處理,先把蝦皮分批放入ㄎㄨㄥˋ(馬祖話:巨大木桶)中加入海水,用工具在ㄎㄨㄥˋ裡來回翻轉,順勢撈出蝦皮的紅色觸鬚,再以竹編的篩網篩洗,逐一撿去摻雜其間的小魚,運氣好的話,會有「小油龍」可收集,這可是油炸蚵餅的上等好料。最後將剔透的主角蝦皮,抬回魚竂煮熟、瀝乾,放在大竹蓆上連續曝曬幾天,到了販售前再次篩檢便大功告成。

 有時蝦皮的質量特好,雷盟爸就會少量特別處理,煮熟的過程不加鹽,只用清水煮再曬乾,或者不煮直接曬乾,這就是所謂的「淡蝦皮」。淡蝦皮與鹹蝦皮之間有很大的差異,淡蝦皮保存久、不易氧化、外觀好看,用來炒飯作菜不會帶有鹹味,同時還可保有蝦皮的甜美。反之,鹹蝦皮容易變黃,蝦殼會氧化,日子久了,外觀上有一層蝦皮殼的屑屑。

 橋仔村的榮景像潮水,潮起又潮落,當辛勞再也餵不飽家裡的人丁,依哺說要去「寶島台灣」討生活。來到台灣後,橋仔村的記憶和夢也停止了,開船的討海人,從此變成了台北街頭推著小攤子賣陽春麵的外地人…然而忘不了大海曾經帶來的希望,雷盟弟的家和台北的親戚,也曾集資買船返鄉再度出航,再度編織那黃瓜魚的夢,但終究不敵現實,漸漸枯竭的大海,讓台北的橋仔人捕魚的夢又碎了…

 年老的雷盟爸回憶片片段段,總是記憶又失憶,今天反覆問著誰還住在橋仔村?現在還有海可討嗎?沒有魚可打,吃什麼呢?記得之前他常說:「古人早說過,炎浪三千里,山枯海竭…現在天太熱,海水太鹹,不會有海可討,大陸仔用炸彈在海底轟隆轟隆地炸,連朔勞鬼都沒半條!」(「朔勞」馬祖話:石狗公魚)。

「早年馬祖冬天真是冷,但海水卻很溫暖,海產真的很多,捕不完喔…」雷盟爸回憶說。

「馬祖現在做的不錯,ㄐ一ㄣˋ總!(馬祖話:漂亮),雷盟弟,我們來台灣多久了?」

「啊…三十年有了!」

「什麼時候帶我回去看看?」

「ㄚ ㄌㄡ 嘛!」(馬祖話:下次吧)

「現在有誰還住在橋仔村?」

 雷盟弟那個下午重複地答著:「那裡有依月舅、依香姑,還有三弟叔、加華姨、百達姑丈…」


2007.5.1台北

後記:雷盟爸在五六年前元宵節「玄天上帝的擺暝」還常常回去,只是現在全都忘了…而且現在身體狀況不適合帶他回去看看…



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袁炳驊 
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袁炳驊

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濃濃的鄉愁伴隨著雷盟爸和背井離鄉的馬祖人,離鄉奮鬥三十多年後,雷盟爸得了老人家共有的症狀(老人失憶症),祈望雷盟爸早日康復。
早期馬祖雖然困苦,但它有了濃濃的人情味,這一切都反應在同學身上,同學間親如兄弟姐妹的感情,非一般人所能體會…
加油雷盟弟,記住〔明天會更好〕。



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黃金花 
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一枚玲瓏的貝殼
在寂寞的沙灘上閃爍
像是在海上討海的老人
多年來遺忘在這裏

在老人織起的幽夢裡
貝殼譜出無聲的迴想曲
它憶起了老人的青春夢
同海的嘆息

如今由兒、媳的手
將老人的青春夢珍重拾起
又將它殷勤贈獻
伴了海一樣的誓語

老人暫時在尋夢中迷失了
那如同海一樣的微語
貝殼却仍記著
大海的美妙聲息……



橋仔村四面靠海,海水純淨清澈,中、老一輩的人自小在海裡
網魚、吃魚、與魚結下不解之緣。而且三、四十年前,魚的種
類多,產量豐。

我就在這「種類多」和「產量豐」的那一段生活了十五年,直
到國中畢業才離開。離鄉後,除了親人故土,思念最深最殷切
的就是家鄉的各種海鮮了。

移居加拿大,吃遍了溫哥華各大餐館的海鮮料理,和家鄉的海
鮮相比,真的不能相提並論。即便是如此,我平時還是喜歡吃
魚甚過肉類,或許我和雷盟爸一樣,不憚其煩地說魚,實在是
一種鄉愁潛意識的反射。

至於三、四十年前海鮮的滋味鮮美到何種境地,對馬祖中、老
年人來說,已達佛家「不可說」的火候了。

寄以虔誠的祝福,盼雷盟爸早日康復!



寄自溫哥華



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牛角仔 
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來自 : 馬祖
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橋仔漁村的景象,婉如牛角漁村.繁華落盡的今日.曾經,千帆過往的歲月,年老的逐漸凋零,年青的追尋夢想.走過時光隧道.原來.牛角與橋仔如此相似、、–、許多回憶.在夢中打滚.如同雷盟弟一樣.午夜夢迥,淚濕衣襟、‥?流淚流淚流淚


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馬祖一是我們的家鄉.是我們祖先歷代賴以生存的地方.我們的母親.日思夜思.牽腸掛肚的源生地.須你我終極一生努力以赴.建設家鄉.繁榮地方.甚至終老故鄉.
阿藍仔 
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阿藍仔

來自 : 馬祖-北竿-橋仔--下南境
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看到雷盟兄的圖片
就讓我想到國小時 橋仔蝦皮盛產的情景

整個大坪頂熱鬧非凡
蝦皮從大海回來 到煮熟 到曬乾
再進行分裝出口

而在分裝前要將其他的"非賣品"剔除乾淨
那得純人工的分類 而小時後的零用錢就是這樣來的
一碗非蝦皮的魚種五元 那時的五元很大ㄌ
一個下午有時可以賺到30元
那真是辛苦錢 也才懂得賺錢的辛苦
一隻隻的蝦皮不但增加了村民的收入
也讓小孩有零用錢可賺

蝦皮的故鄉在橋仔~~~一點也不為過



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記憶 映像 心戀橋仔村
陳貴忠服務處 
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陳貴忠服務處

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發表時間 : 2007-05-07
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只要有新文章發表就引起地區藝文界朋友與地方鄉親的共鳴,最近兩編文章〔海蜇皮之味〕〔橋仔村的夢〕讓地方鄉土的古早時景獲得很大的迴響,馬祖日報副刊己刊登,日前與縣文化局劉局長潤南提到有關近年來所發表文章,是藝文界盛事,深受大家喜歡,並建議縣府有朝一日能將您的好文章彙集編印、出版發表。

馬祖古早生活環境與我們兒時的記憶,透過台北人夏淑華小姐的文筆所描述的細膩生動,令人嘆為觀止。

來自加拿大黃同學與雷盟弟一樣是北竿橋仔人,台北夏淑華小姐,同在此問候了。
(請同意文章轉載張貼〔飛向北竿〕網站 http://beigan.matsu.idv.tw/ )



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陳貴忠
小貓姐姐 
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小貓姐姐

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當見多了運用精煉語言所堆砌的文字組合,
昨晚連續欣賞到淑華與雷盟弟這兩篇文圖並茂、
輕易擄獲每一個對這地方還存有歸屬感的佳文,
愈是令人一見傾心、愈是要忍不住嘆讚,
像這樣取材於地方、反映於生活、
能夠將每一個記憶深處的人事物,栩栩如生投射重現的深層文學,
才是馬祖連江縣政府該大力促成的文藝佳品!
內心更不斷湧起一股衝動想大力疾呼:
有積極能力延續馬祖地方文化的人士,
請將這類用心維護歷史記憶、聚集住民情感、活塑地方形象的家鄉文學視同珍寶!
請力促地方文化不該只是曾經有過而只剩記憶依稀的生活語言,更不該被動的等到記得的人已忘了,不知道的人永遠不會知道,成為一道逐漸消失軌跡……

期待見到淑華與雷盟弟的好文付梓~~~
想擁抱一套同金門誌一樣具地域特質的地方文化叢書~~



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王建華 
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王建華

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推薦雷盟弟的網頁
http://www.cartoon2.com.tw/page_photo.asp



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把別人的孩子當做自己的孩子來教 歡迎光臨我的部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/arthur-88001
張亦言 
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回憶總是需要逝去後,人才感覺到變化的悵然

現在不可能把那場景全拉回來

但牛角

我覺得可以設計出那種文化的呈現

就是台灣有民族文化村

還有戀戀情深那種復古的老場景

也都是人們為了保留而刻意安排的~



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大道之行也天下
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