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馬祖資訊網論壇 » 精華區 » 雷盟弟

雷盟弟友善列印



張貼者
雷盟弟 
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發表時間 : 2010-04-11 17:33:56
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魚麵魚丸有話說 --閱讀人次 : 7397

長到這麼大,沒想到咱們魚麵、魚丸哥倆好,這回上了新聞頭條!
台灣媒體爭相報導:
遊客參訪團(觀光局官員及台北記者)被咱兄弟倆坑殺了!
地點在馬祖北竿,案發時間3月29日,於4月8日上報震驚全國
這不明譽事件報導這麼大,咱魚麵、魚丸兄弟倆一時還搞不清狀況?
原因是遊客(觀光局官員及台北記者)指責我倆價錢太貴,且份量不足
他們指證歷歷,並且把八人份炒魚麵寫成一大碗
好像一盤炒麵加一碗湯要價1360元,驚嚇指數破表!
煮我上桌的麥亨堡店家立刻被打成黑店,殺得老闆娘無力反擊
而我倆魚麵魚丸又身在北竿,無法前往報社丟雞蛋抗議
再加上這批遊客武功高強,
咱倆兄弟擔心一身清白被抹黑成黑心食品,於是我們決定出面說清楚!
我們想,是否能在這新聞熱頭上,找個媒體記者
為我倆魚麵魚丸兄弟的身價及製程作一番報導
就樣就會發現店家貼的價目表
炒魚麵90元,魚丸魚餃湯80元,價錢是合理的

我魚麵可不是台灣熱炒店裡,一份60元的肉絲炒麵可比擬的
趁這機會讓不認識我倆身價的人,有全新的了解與體認
也可順道再推推這傳統美食
就從一大清早帶媒體記者到市場,挑一尾肥美大鮸魚開始吧
每一個步驟忠實呈現,好展現我等耗工費時、真材實料的身世
人說「危機就是轉機」,如果能在這浪頭上有媒體願意平衡報導
說不定能引起大家的注意,一舉打響我倆魚麵魚丸的知名度
名氣愈炒愈火紅,只是不知是否有這樣的機會?

另外,我們對這坑殺事件覺得很悶
「一大碗魚丸湯加一大碗魚麵,要價1360元」
VS.「八人份魚丸湯加八人份魚麵,要價1360元」

觀光局馬管處的官員與台北的記者應該比誰都清楚兩者的差異,
老闆娘說的是後者,只是遊客們質疑份量不足
大家吵不停,但至今卻聽不到馬管處當事人的說法?!
咱倆魚麵魚丸很疑惑,明明是觀光局馬管處邀請記者來訪
體驗一下馬祖美食,怎會演變成「坑殺」事件呢?
馬管處官員的身分應是類似公關、親善的角色
對任何參訪事項事前都應妥善規劃,呈現觀光最好的一面
而且從3月29日至4月8日,這麼長的時間竟無人出面溝通?
這負面的新聞對馬祖觀光形象真得傷很大!

其實馬祖要進步的地方還很多
服務業「服務至上、以客為尊」是不變的軟智慧、硬道理
這是鄉親們一定要注意的!

魚麵VS.魚丸敬上



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舊的說不停,新的記不住.......
焦糖瑪奇朵 
中階會員 


註冊 : 2006-03-02
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發表時間 : 2010-04-11 17:51:51
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一小碗炒魚麵90元,一顆魚丸20元,價錢是合理的???



天價阿



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陳長柏 
高階會員 


註冊 : 2008-04-29
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發表時間 : 2010-04-11 18:57:46
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請問 星巴客的 焦糖瑪奇朵 一杯二十元嗎


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旅台鄉親 
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註冊 : 2009-11-26
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發表時間 : 2010-04-11 20:14:35
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看有沒餐飲工會出來
公訂 一下地區共同的遊戲規則
合乎觀光客認可的價表



而不是餐飲業
搞得一縣多制 一家一價表
價格是否合乎常理
也需要政府單位查核定檢和道德勸說
店家的消防設備是否充足及易燃物外露是否危及公共安全
也要加以規範
這都是政府部門平常就要把關的

說到台北來的記者
看某些媒體報導把X福X莊的魚丸湯魚麵價拿出來比價
心理上讓記者大大奇摩子不大爽
一樣是魚麵 心中價格和量卻差很大

量不足
吃不飽
感覺LOW
有點見笑轉生氣
才迸出那麼大條!

暴走暴走
殘念 殘念

各退一步 海闊天空
阿彌陀佛



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Alex1497 
中階會員 


註冊 : 2008-08-10
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發表時間 : 2010-04-11 21:42:02
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這個比喻不倫不類!讓市場機制去決定,它訂的價格合不合理。就算是20多年前,也沒有這麼離譜的收費方式;前年、去年我都有回過北竿,感覺在飯店吃,還比街上小吃店好吃,收費也較合理!


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旅台鄉親 
資深會員 


註冊 : 2009-11-26
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發表時間 : 2010-04-11 21:52:59
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去夜市
吃一碗魚丸湯(2顆魚丸)頂多20或25元
假如一碗魚丸加魚餃湯要價80元
自己想吧
80元合不合乎正常價格範圍呢


魚麵也沒那麼貴
外面賣的生魚麵未煮的 一大包才百來元
夠數人吃
又不是松露
講的魚麵好像是外星球食物一樣

店面不是租的
商品怎可能那麼貴

假如是在台北市區開店
店租貴 裝潢優 價格貴還情有可原
但無此條件
單以原料價格加人工錢來美化價格
並不合理
又不是神之右手
哪來那麼高工錢?



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fr303387 
新進會員 

註冊 : 2010-01-06
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發表時間 : 2010-04-11 21:56:24
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那天是處本部的人不知道什麼原因帶觀光局參訪團人員去早餐店吃魚麵...明明附近就有專賣店了...


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旅台鄉親 
資深會員 


註冊 : 2009-11-26
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發表時間 : 2010-04-11 23:18:17
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一般台灣外面小吃店 成本(人事租金加原料水電等開銷支出)和賣價保守捉五成來比
假如數倍或近十倍或超過的話? 是不是暴利呢?

似乎不像一般平價小吃的價格

不然觀光客以為價格上是到了日本吃碗同樣量大小的拉麵
但別忘了 日本GDP是我們三倍 年GDP三萬多美金
我們還是一個GDP才一萬出頭美金的國家
假如以同樣基準和日本去比較 地區物價實在不便宜

假如推算回去
1360元的賣價 成本價是多少
各位客倌覺得才算合理

懂其中價格換算的人
已知道
當中的利差
不多言



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焦糖瑪奇朵 
中階會員 


註冊 : 2006-03-02
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發表時間 : 2010-04-11 23:27:46
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陳長柏 wrote:
請問 星巴客的 焦糖瑪奇朵 一杯二十元嗎

星巴克擁有廣大的消費群認同它值那個錢!!
我倒是想知道一顆20元的魚丸有什麼過人之處!
不要拿xx跟雞腿比
20元一顆的魚丸是吃完考試會考100分還是會變夠美勒??
值那個錢還是比較敢開價而已



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昀庭 
中階會員 


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發表時間 : 2010-04-12 06:40:52
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各位魚麵魚丸大哥說得好
是八人份的魚麵魚丸
但是,用一人份的碗,
如何裝出八人份的魚麵魚丸???????????



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