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「馬祖之光，嶺南之寶」—小剛老師 --閱讀人次 : 12811

103-04-05(星期六)蘋果日報C5版，全版刊載「全國五千家義式麵館同步盛大開幕」廣告(如圖)，左下角和右上角那位身著白色廚師制服者（代言人）「義式麵館擺盤達人」--小剛老師（Roy Chen），是旅台馬祖鄉親的第三代子弟。

在異鄉中嶄露頭角的馬祖子弟—小剛老師，本名陳偉剛，現為「料理美食王」固定示範主廚、知名餐廳「Whinos Bar & Kitchen」顧問主廚、「瑞康屋」專屬廚藝老師、「BELLAVITA」食尚攝影棚廚藝教室常駐廚師，以及「義大利國家橄欖油協會O.N.A.O.O.」認證品油師。

小剛老師的父親，乃南竿鄉山隴陳天利(早期於士林官邸中服務的馬祖的鐵衛隊成員之一)，母親劉麗華山東人氏，Roy Chen於家中排行老二，其兄璿安現也於某電視台擔任專業外景攝影師；介壽村「福德小館」老闆陳天在，是其四叔。其亦屬於馬祖嶺南宗親，按譜系乃陳氏前三十二世行第中，第28世「著」字輩(…位列永芳，令譽益著，于先有光)。

因個人的興趣和堅持，經過十餘年來的耕耘，終於在全國各大飯店西式餐飲領域中，逐漸打出了一片燦爛天空；近幾年間，更頻於年節時期，受邀於電視烹飪節目中，傳授個人廚藝心得。

江山代有人才出，各領風騷數十年。小剛，堪稱「馬祖之光，嶺南之寶」。有志者，亦如是！







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小剛老師參加「名人廚房」和于美人同台演出：







照片來源：
小剛老師的臉書


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小剛，現在義大利行旅中。據側面了解，他還未回過馬祖故鄉；日後，馬祖鄉親若有需要小剛回來支援活動，相信他會十分悅然成行--情義相挺！


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看過小剛老師的臉書,發現他成就非凡
建議觀光局或餐飲協會,或婦女會等民間社團
邀請他返鄉教授義式餐飲
把高階的餐飲文化,帶回馬祖
為家鄉的餐飲升級加分
小剛老師,加油!!


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