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馬祖紅糟進軍素食博覽會！為了行銷馬祖紅糟，今年業者首次自主參加素博會，預定今天開始展出至12日止，地點在台北世貿一館，歡迎鄉親告知台灣親友踴躍前往參觀。
第十屆「台北國際素食暨有機產品博覽會」即日起到12日在台北世貿一館熱鬧登場，馬祖特產在師兄師姐的殷殷期盼下首次參展，由地方業者林義和工坊帶著火紅的紅糟料理醬自行報名參加，並於現場首次試賣「紅糟素魯肉冷凍食品包」、「紅麴桂圓米糕」等美食，邀請各位朋友前往D301、D303的馬祖林義和工坊攤位嚐鮮「素素看」。
紅糟是馬祖飲食文化的核心，也是天然健康的養身食材，馬祖人以此為核心，設計出紅糟炒飯、紅糟金針湯、涼拌紅糟木耳、燒紅糟花椰菜、紅糟燉蘿蔔等千變萬化的美味佳餚，而為維持正宗馬祖味，林義和工坊黃老闆與學術單位「食品工業研究所」合作，在馬祖南竿鄉四維村成立微型實驗室，培製正統馬祖紅麴菌株釀造味甘香甜、色澤豔麗的優質紅糟，用心製造產品，讓消費者食得安心、買得放心。
業者邀請國人鄉親於5月9日至5月12日期間，每天上午10時至下午6時到攤位編號D301、D303的馬祖林義和工坊展位，親自品嚐來自海上珍珠-馬祖列島的紅糟美食，前20名消費並拍照打卡的民眾更可獲得精美禮品一份喔。
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