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中秋食品抽驗結果公告 --閱讀人次 : 571

中秋節為國人團聚的重要節日，親朋好友團聚烤肉、聚餐等已是國人歡慶中秋不可或缺的應景活動。為維護消費者佳節期間食品衛生安全，衛福局於8、9月配合衛生福利部食品藥物管理署執行中秋複合式稽查專案，包括「中秋應景食品抽驗」、「中秋應景餐飲業稽查」2項子專案，全面把關秋節食品安全，保障消費者權益。
本(109)年度中秋節稽查專案針對烤肉食材、生鮮蔬果及水產、應景燒烤餐廳製程、環境及人員衛生加強抽驗查核，於傳統市場、超市等各類販售通路，共抽驗39件產品，分別為14件生鮮蔬果檢驗農藥殘留、6件豬肉檢驗乙型受體素21項、5件貝類檢驗重金屬、2件蝦子檢驗動物用藥，10件烤肉食材與1件竹籤檢驗食品添加物，1件熟食檢驗衛生標準衛生標準，結果均與規定相符(詳如附件名冊)，及針對2家應景餐廳(覓境餐酒館、小木屋炭烤店)依據食品良好衛生規範準則進行查核，結果均符合規定。
衛福局呼籲消費者選購中秋節應景食品應留意產品色澤及氣味是否有異常，購買後應儘早食用完畢或適度保存(冷藏7℃以下、冷凍-18℃以下)，避免病原菌滋生及腐敗。另提醒民眾烤肉時應保持良好衛生習慣，燒烤肉類應充分加熱，中心溫度需達75℃以上；食用貝類水產品，應澈底加熱後再食用，勿追求口感而忽略生食風險，才能安心享用美食歡度佳節。鄉親或食品業者如有不瞭解食品安全衛生管理法相關規定，可逕洽本局食品藥物管理科，聯絡電話:0836- 22095轉8880、8881、8885。


抽驗清冊1


抽驗清冊2


抽驗清冊3



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