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111年連江縣小島風土-好食課程工作坊 --閱讀人次 : 1099

馬祖擁有著與台灣不一樣的地理位置及氣候環境，在地所產出的島嶼花草及產物非常豐富多元及具有在地特色，為推動島嶼特色，本活動希望以產地到餐桌「食」為推廣方式辦理飲食教學工作坊活動，邀請台灣餐飲、烘焙專家一同分享並一起腦力激盪發想創意的島嶼料理，廣邀馬祖在地店家、食品業者、單位及有興趣民眾一同參與。

工作坊將於8月12日(五)上午9:00開始，以參與並發想製作方式進行，將在地原生生物製成食品為教學內容，為推廣並促進當地原生生物及農業生產的永續發展，課程中將指定地方原生生物為主要食材，由老師引導學生討論食品製程、教學展演及交流評論。

凡對創意研發食品有興趣的在地業者、店家、單位皆可參加！
有參與工作坊的參與者在上完課後研發食品並參與第二場工作坊中的試吃會，將有機會獲得獎勵金，單位將會選出最佳創新研發參加店家5名，給予獎勵金新台幣三千元，若持續販售此創意商品並推動販賣至111年年底者將再給予銷售獎勵金新台幣五千元；希望獎勵研發者外，期盼透過教學工作坊的活動效益能夠讓大眾更能了解連江縣在地原生生物的發展性。

活動於即日起開始報名至8/9(二)17:00止，限量15名，趕快把握機會報名呦！
若有任何疑問，歡迎來電詢問04-23399046 ＃15 劉小姐。


教學工作坊活動報名表


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