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張貼者
真的和市面上販售的與眾不同
(自辦進口)
速凍鎖鮮活魚製作
不是曉如浮誇
真的超～好～吃～
每尾500公克以上
大宗採購歡迎洽詢曉如
來自東南沿海的“黑馬"，特製黃魚一夜干
每隻黃魚獨立真空包裝方便又衛生
大大尾漂亮蝴蝶切！肉質肥美好鮮甜
只需解凍擦拭水份即可下鍋。
何爲一夜干？
「一夜干」(いちやぼし) 源自於日本北海道地區，在冷凍技術還不普遍的年代，當地漁夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式；跟台灣製作魚乾的方式不同，一夜干的做法是將油脂豐腴的鮮魚剖開、清除內臟，再浸泡於與海水濃度相近的鹽水中，最後經過一夜風乾，讓魚的鮮味完整濃縮在魚肉裡頭。
微烤或乾煎即可輕鬆上桌
料理方式
1. 乾煎
解凍後，將魚身表面擦拭水份鍋内熱少許油
將魚放入油鍋内，中小火煎至兩面赤赤熟透即可。
2. 香烤
解凍後，將魚身表面擦拭水份放入烤盤，以烤箱預熱220度
烤20分鐘，至表皮金黃焦脆即可。
黃魚一夜干
下酒菜
大宗採購歡迎洽詢曉如
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