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［津冬酒祭］1/8 不能消失的味道 --閱讀人次 : 1065

［津冬酒祭］不能消失的味道
時間：1/8（日）09：30~16：00
地點：連江縣南竿鄉津沙村籃球場
這個［津沙聚落］停辦十年的活動，終於在今年重新啟動。［老酒］是津沙的記憶也是傳承家鄉的技藝，離鄉背井的鄉親要喝一杯老酒，春節餐桌要上老酒紅糟料理，家人親友聚在一起，就是最棒的家鄉味。
津冬酒祭 現場活動有 #老酒記藝體驗 #風糟鰻傳承 #紅槽料理品嚐 #津冬日市 還迎大家攜家帶眷一起來玩！
老酒記藝傳承: 採預約報名制，除了報名者提前10分鐘報到外，其他朋友也可以於一旁觀看老酒的製作過程，期待釀一罈自己的兔年酒，現場還有津沙老酒品嚐！
風糟鰻傳承: 據說是現在炸紅糟鰻的前身，以前沒有冰箱都是靠做風糟鰻來做保存食。
紅糟料理品嚐: 本次由津沙聚落婦女一起展現好廚藝，將家裡的拿手菜帶出來跟大家交流 #紅糟燉豬腳 #紅糟鰻魚羹 #紅槽大火炒飯 #紅糟高麗菜炒蝦皮 #酥炸紅糟鰻 #馬祖紅糟雞湯 等，歡迎大家細細品味交流！
津冬日市: 還有 #馬祖家扶中心 #熊熊二手換換愛 #小玉假日美食 #辣味人生 #童玩遊戲 等攤位！
感謝與 #連江文化處 和 #津沙社協 一起合作，一同規劃設計這場 #津沙老酒節 沉浸式體驗活動，並且透過規劃會議、整合分工、全村動員的概念，讓聚落再次找回凝聚力和生命力，讓這個老人家偏高的聚落展現 老聚落新活力 的氣勢。
歡迎大家一起來津沙同樂交流！








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