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【記者曹重偉�南竿報導】為推廣精緻農業及馬祖蘿蔔，縣府建設局昨天上午別開生面舉辦以蘿蔔為主題的「精緻農業農產加工交流」活動，由參加者自備自行加工的蘿蔔成品到場與大家分享，加上建設局自備的八大口味及蘿蔔糕，吸引近百位的鄉親前往大快朵頤，也為在地的好味道做了一次成功的宣傳。
為推廣地區優質農產品馬祖蘿蔔，建設局昨天上午特於清水社區發展協會舉辦農產加工交流活動，就是鼓勵民眾攜帶自製的蘿蔔加工成品，並於交流活動中相互試吃及分享製作心得，彼此學習互求進步，有創意的活動果然吸引額滿的鄉親報名參加。
活動開始後，只見十組鄉親紛紛端出拿手的蘿蔔料理，以醃製、辣炒方式居多，而且各組成品都會標示，像是傑哥蘿蔔、武哥蘿蔔、陳家蘿蔔、熊家蘿蔔、曹家蘿蔔、池家蘿蔔、姜家蘿蔔等作區隔，讓大家互吃比較，現場也吸引近百位鄉親前往一起體驗，還有人說只可惜沒有放一鍋地瓜稀飯。
主辦單位建設局也是有備而來，端出八道示範蘿蔔料理，都是醃製方式，但口味上可是五花八門，包括芥末蘿蔔、檸檬蘿蔔、百香蘿蔔、老酒蘿蔔、腐乳蘿蔔、蜜桃蘿蔔、紅糟蘿蔔、酸辣蘿蔔，讓大家驚訝原來平淡無奇的白蘿蔔，也可以這麼的多彩多姿；現場還有建設局自製的原味蘿蔔糕及港式蘿蔔糕，現場免費煎給鄉親品嚐，人氣也是相當的旺。
結束品嚐會之後，就由各參加組員說明自己作品的製作過程，以及享用過其他家的作品後的感想與心得，讓大家互相刺激求進步，每位參加人員也獲贈10斤的蘿蔔作為回饋；建設局表示，希望透過這次的交流與分享，讓更多鄉親得知蘿蔔的好處與更多料理方式，進而促進蘿蔔的購買熱潮，打開更多通路以保障農民收益。
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