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馬祖酒廠「團圓富貴」限量紀念酒9/3上市 --閱讀人次 : 2096

【馬祖日報訊】秋節將至，馬祖酒廠實業公司推出紀念酒款中最頂級「團圓富貴」珍藏紀念酒，限量發行999瓶，建議零售價新台幣4萬5千8百元，促銷優惠價新台幣3萬6千元，預計3日上市。

　馬祖酒廠實業公司「團圓富貴」珍藏紀念酒共限量發行999瓶，每瓶都有獨立編號，酒廠特殊編號不保留隨機出貨。在中秋闔家團圓佳節前夕，發表限量珍藏紀念酒系列中頂級「團圓富貴」酒品是繼建國百年時該公司推出的「建國百年如意酒」後，身價再創新高的酒款。

　馬祖酒廠實業公司發布新聞表示，酒液選用存放於88坑道中18年以上的大麴酒，是固態發酵工藝釀酒上選之作。以「團圓富貴」為概念，在外包裝上以精心設計以貓熊、牡丹為主題，將藝術融入生活，瓷瓶採用進口雪白瓷土，經高溫1260度燒製，以99％黃金純度鎏金手工彩繪，展現高貴華麗典雅。大麴酒乃中式固態白酒工藝中最佳酒質，馬祖的酒是經過歲月的洗鍊，越陳越香，樸質中綻露真情，謙和中益顯自信與光芒，絕對值得珍藏瑰寶。【警語：喝酒過量.有害健康】


團圓富貴紀念酒

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酒液特色
釀造大麴酒乃中式白酒工藝中最高境界，•••••
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眾所皆知， 大麴酒是蒸餾白酒，馬祖酒廠把「團圓富貴」大麴酒寫成

•••••釀造大麴酒乃中式白酒工藝中最高境界•••••

釀造和蒸餾是完全不同的二種工藝，竟然會寫錯，太不專業的敘述!


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"釀造"指的是工法，在高粱酒釀造常見的方法有三種:純固態發酵、液態發酵法、先固後液法，而最為傳統之製酒工藝為純固態發酵法。
金酒公司推出新品也常使用釀造形容、例如係承襲傳統古法「三高二低一翻」的固態發酵釀酒工藝，蒸餾所得之酒液等等，甚至形容大麴酒為{首釀}。
稱為釀酒工藝有何不可?


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釀造"是一種製酒工法，在大麴酒製造的過程中，沒有一道是釀造"這個過

程，不會使用這個釀造工法和過程。

金酒是老大，他怎麼說都是老大，廣告的說法未必是使用的製程，製程可以

不用對外詳細說明的，

馬祖酒廠只有馬祖老酒有用到釀造"這個工法，至於高梁酒和大麴酒，外

行人可以這麼說: 釀造大麴酒乃中式白酒工藝中最高境界 !


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