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發表時間 : 2014-09-02 14:19:07
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抽驗市售淡菜檢驗結果均符合規定 --閱讀人次 : 1247

因應地區推廣淡菜相關活動,本局抽驗南、北竿市售所販售之淡菜共5件淡菜檢驗動物用藥殘留(氯黴素、總孔雀綠及其代謝物及硝基呋喃類藥物),結果均未檢出符合法規規定。
此次檢驗項目包含氯黴素、總孔雀綠及硝基呋喃代謝物。依法規規定,氯黴素在市售水產品不得檢出;甲磺氯黴素則魚類限定0.05ppm以下、其餘水產品不得檢出;氟甲磺氯黴素魚類限定1ppm以下、其餘水產品不得檢出;總孔雀綠及其代謝物,硝基呋喃類藥物及其代謝物在市售水產品中均不得檢出。孔雀綠是業者過去常用的染料類殺微生物劑之一,其代謝物可能對人類細胞有害,且在鼠類可促進腫瘤之形成。氯黴素類及硝基呋喃是用來治療畜禽及魚類感染性疾病的抗生素,人體如累積過多,也可能影響骨髓或紅血球增生,甚而導致臨床上人體的再生性不良貧血。硝基呋喃經動物實驗有致癌的可能,但尚未被證實會對於人體致癌,本局為維護民眾食用衛生及安全,仍請民眾慎選。



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