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衛生福利局食品藥物管理科
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發表時間 : 2015-08-12 13:58:01
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公布地區市售水產品-淡菜檢驗結果 --閱讀人次 : 956 夏季水產品(淡菜)正值肥美的時刻,本局執行本局年度抽驗計畫,派員抽驗南、北竿所販售之淡菜共8件,分別為南竿:鱻貝佳水產行、芙蓉貽貝養殖廠、四維貽貝加工廠、曹○○、北竿:王○○、陳○○、劉○○、王○○,檢驗其重金屬成分(鉛、鎘及甲基汞),檢驗8件均符合法規限量規定。此次檢驗項目包含鉛、鎘及甲基汞,在貝類中的法規限量標準;鉛:2ppm、鎘:2ppm及甲基汞0.5ppm。研究資料顯示水產品是提供優質蛋白質之來源,富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、B群、D、E及多種必需礦物質等營養素,適量並多樣性攝取,有益健康。但少數水產品因生長環境因素,較易累積較高的重金屬含量,造成民眾對食用水產品之安全性產生疑慮,本局將持續監測讓民眾在享受水產品美味及營養的同時,能更加的安心。本局已將抽驗結果公告於本局網站,民眾可上網至http://www.matsuhb.gov.tw/ 查詢。
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