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早餐店稽查專案結果 --閱讀人次 : 1456

衛福局於10月配合食品藥物管理署執行「109年中西式早餐暨早午餐稽查抽驗專案」，針對本縣一般早餐、早午餐、中式早餐等餐飲業者進行稽查及抽驗，為縣民早餐衛生安全把關。
本次專案稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、保存來源文件查核、產品責任險及標示規範之符合性，並加強抽驗生菜沙拉、即食熟食、飲料檢驗衛生標準，結果1家食品從業人員未依規定體檢、2家有部分環境積塵等缺失，經命限期改正後複查合格，另抽驗生菜、紅茶、鼎邊糊各1件，檢驗衛生標準，結果均符合規定(詳如附件清冊)。
衛福局呼籲地區食品業者應落實自主管理，每日應確實進行環境清潔，若有病媒出現應立即進行病媒防治措施，維護環境衛生，以符合規範。另110年1月1日起將施行「包裝食品及直接供應飲食場所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」，衛福局已啟動豬肉標示加強輔導計畫及規劃建立豬肉產地來源標示示範區（選定場址：山隴獅子市場）針對地區零售攤商、賣場超市、餐廳、美食及小吃業者、早餐業者進行肉品來源及原產地標示輔導，業者可至衛福局領取產地標示相關貼紙張貼，呼籲業者務必誠實清楚標示販售食品相關資訊、保留進貨單據，以供辨識源頭產地，讓鄉親有知的權利、安心選擇。
本縣將於11月18日晚間7時辦理餐飲服務品質訓練課程，授課主題為「提升餐飲服務品質的關鍵」，現場提供精美餐盒及宣導品，歡迎地區業者踴躍報名，以持續提升從業人員專業素質，報名網址：https://forms.gle/RPojQ8fALyEAHWgj6。鄉親或食品業者如有不清楚食品安全衛生管理法相關規定可逕洽本局食品藥物管理科，聯絡電話:0836-22095轉8881及8885 。



早餐店稽查彙整表


抽驗照片


稽查照片



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