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林義和工坊_新品上市 紅麴老酒酸白菜 --閱讀人次 : 559

這次我們採用發酵後的老酒作為引種 ，引出天然的乳酸菌發酵大白菜 ，入缸靜置，靜待發酵。
最後產出具有老酒特殊酸香味的【紅麴老酒酸白菜】!!!

我們使用低溫冷凍技術，延長老酒酸白菜保存期且同時留有爽脆口感。

煮湯時可不須解凍與沖洗，直接入鍋以避免養分味道流失，並保留精華酸汁美味。
清炒時可適度沖洗以調整鹹度,即可加入喜歡之配料、加入酸汁更開胃香脆可口 。

最後與大家分享，小編用紅麴老酒酸白菜做的料理
知道的朋友歡迎在下方留言~

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