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從餐桌開始減碳 在地飲食淨零綠生活 --閱讀人次 : 158

淨零生活不一定要從大改變開始，每天的一餐，就是實踐低碳生活最簡單的方式。連江縣環境資源局持續推廣淨零綠生活及低碳飲食理念，鼓勵民眾從選擇在地、當季食材、適量點餐、減少食物浪費及自備環保餐具等日常行動做起，在享受美食的同時，也能減少食材運輸、剩食及一次性用品所帶來的環境負擔，讓低碳行動自然融入每一天的飲食選擇。
馬祖擁有獨特的島嶼飲食文化與在地特色食材，透過在地飲食推廣，不僅能讓民眾更加認識食物與環境之間的關係，也能將低碳理念與地方生活文化相互結合。環境資源局近年透過環境教育及淨零綠生活宣導，推廣「吃在地、選當季、少浪費」的飲食觀念，並鼓勵民眾依實際需求適量取餐、珍惜食材及減少使用一次性餐具，從消費選擇改變生活習慣，逐步建立更加友善環境的飲食方式。
環境資源局表示，淨零轉型需要政府與民眾共同參與，而飲食正是每個人每天都能付諸行動的一環。未來將持續結合環境教育、淨零綠生活及地方特色推廣低碳飲食觀念，讓「在地、當季、惜食、減廢」成為生活中的自然選擇。邀請鄉親及來馬旅客從下一餐開始，多一份在地選擇、少一點食物浪費，以簡單的飲食行動累積減碳成果，一起吃出低碳新生活，也為永續馬祖盡一份心力。


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