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林龍 
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林龍

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發表時間 : 2006-02-17 09:10:58
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馬祖糖醋水餃 --閱讀人次 : 2942

過了年二十,新的一年就過完了,在此向鄉親拜個晚年,祝福新年新希望,大家發財,過完年家中是否有剩下的水餃,要如何吃以下提供鄉親新吃法。

馬祖糖醋餃子
材料:
馬祖紅糟肉白菜餃 15粒
蔥 1條
蕃茄 1顆
蒜頭 3粒
柳丁 1顆
調味料:
米醋 1大匙
砂糖 1大匙
蕃茄醬 21/2大匙
香油 1小匙
橄欖油 少許
做法:
1.先將水餃下油鍋炸至金黃酥脆撈起備用。
2.蕃茄切丁,蔥、蒜頭切細末備用。
3.將少許的橄欖油下鍋加熱放入蔥花、蒜末及砂糖爆炒後,加入蕃茄醬及蕃茄丁伴炒最後加入水餃再伴炒起鍋。
4.柳丁切片鋪於盤子四周,再將水餃鋪於盤子中間,撒上少許蔥花即可。



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