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發表時間 : 2008-02-21 01:09:52
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春雨滋養 馬祖野生紫菜大豐收! --閱讀人次 : 2603

2008-02-21 馬祖日報

 【本報訊】紫菜大豐收!經過年前一陣春雨的滋養,北竿地區各岩礁生長的野生紫菜成長速度很快;最近趁著好天,不少民眾結伴到海邊拔紫菜,因為產量較年前多,價格也回穩,一市斤在四百元上下。

 現在吃紫菜正是時候,今年的紫菜長的較晚,年前產量不多,經過一陣春雨的滋養,現在的紫菜長的又長又大,而且甜度特高。這一陣子小潮水,非常適合拔紫菜,雖然天氣很冷,但長長的紫菜魅力無法擋!許多鄉親結伴到海邊拔紫菜,現在大概步行可到的區域已經被拔的差不多了,還有部份離島外礁還有一些「存貨」。

 馬祖生產的野生紫菜是保健盛品,紫菜營養豐富,常吃紫菜對身體健康有益,近年來售價不斷提升,所以即使不是專業的漁民,也會利用好天自己動手拔,拔回來的紫菜不必晒乾,直接放在冰箱冷凍庫,可以一整年都保持鮮美。但是要提醒民眾,紫菜通常都長在有浪的地方,上礁拔紫菜時一定要注意潮水及海象,最好結伴同行。



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