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津沙文化村老酒館即起恢復提供餐飲服務 事先預約 --閱讀人次 : 3212 2010-11-27 馬祖日報
【本報訊】在10月歸還原屋主點交後,津沙文化村老酒館即起恢復提供餐飲服務,須事先預約,老闆說,為保持食材新鮮,將來採無菜單制,只要前一天或是事前告知用餐時間,將準備當日最新鮮的食材,配合津沙村捕魚的親戚,每日皆有當天捕上岸的漁獲。
老闆說,招牌地瓜飯、豬腳、黃魚、魚麵等及市場最當季的食材,為你呈現最美味的饗宴。
民國九十一年十二月地方修繕津沙老酒館、津沙民宿、澳中民宿經營權委外,租約至今年七到十月陸續到期歸還原屋主。
津沙老酒館所提供的老酒黃魚、地瓜飯,曾是公部門及民間招待貴賓、親友或旅客團的招牌餐點,淡菜與眾多老酒海鮮料理、繼光餅也都有相當的評價,常客說,也刺激了地區美食的創新和提升。
