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報導/林佩君 攝影/連慧玲、何忠誠
馬祖，花崗岩組成的串列島嶼，數十年來，從一個貧瘠小島，變成軍事戰略要地，又在時空交替下變身觀光島嶼，島上人們來來去去，累積世世代代的生活智慧，寫下屬於馬祖的土地戀歌。近年，在地人有心經營下，在飲食、戰地與生態3大面向各自奏唱著樸實又精采的曲調，緩慢而濃情。來，一起走入馬祖的傳統聚落，奏出一曲屬於旅人的島嶼戀歌吧！
馬祖人講福州話，福州話中有著濃濃的鼻音與特殊的起伏腔調，使得馬祖人講國語時帶著一種口音，讓人突然間會誤以為走入了異國土地。
如果學會幾句福州話跟在地人說上幾句，絕對會換來一陣溫暖而熱情的回應。以前，透過馬祖觀光宣傳手冊學會了「卡蹓」是「出去玩」的意思，這一次深入體驗在地老酒和泡菜手作，又學會一句「好列」是「好吃」的意思。
馬祖因其花崗岩為主的地質，多為沙質土，土地並不豐饒，早期居民主要靠捕魚維生。民國四十五年，馬祖被畫為戰地政務管區才因軍需開始有人務農種菜，由於緯度較高的天候特質非常適合種大白菜、高麗菜和蘿蔔，這三項農作物素來被稱為馬祖「三寶」。
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