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30年前老式鼓風柴油火爐重出江湖　漁民蒸煮蝦皮利器 --閱讀人次 : 930

【記者陳鵬雄�北竿報導】鼓風柴油火爐重出江湖！被放置在倉庫長達30年的火爐最近又被漁民拿出來煮蝦皮。30年前由台灣引進的柴油鼓風爐幾乎每個捕蝦皮的漁民家中都有一台，也因為這種快速火爐的引進，讓當時的蝦皮加工產業極盛一時。

　最近在橋仔碼頭發現一台老式的柴油鼓風爐，30、40年前橋仔漁村捕蝦皮的榮景彷彿重現眼前。早期北竿漁民蒸煮蝦皮利用木材或是煤炭，因為速度太慢，一個潮水的漁獲要煮上4、5個小時，後來由漁會引進柴油火爐，大幅提升蝦皮加工的產量，之後又改良加裝鼓風機，讓蒸煮蝦皮的效率提升不少。

　約在30年前蝦皮產量減少，這種構造簡單但效率高的鼓風爐都一直被棄置在倉庫，直到今年才有漁民把它重新請出來，修一修還能用。漁民說，當時這種火爐一台造價約萬把元，現在可不便宜，至少要10萬元以上。

新聞資料來源:馬祖日報--2014-03-03


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