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「阿婆魚麵」創始人李伙金女士告別人生 留下品牌 --閱讀人次 : 1802

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 堪稱馬祖重要人文風景之一的「阿婆魚麵」,創辦人李伙金於7月31日因器官衰竭,老化去世,享壽87歲,今天在北竿鄉塘岐村舉行公祭,告別人生,留下品牌。

 原籍閩南,幼年居住北竿鄉橋仔村阿南境的李伙金,七歲就開始跟在母親和外婆身旁幫忙做魚麵、魚丸。李伙金於23歲嫁給后澳村漁民陳水官,婚後長住后澳村,養兒育女20多年,於民國68年遷居塘岐村,開設早餐店。由於地方習俗於中秋節製作魚麵,曬在店門口,經過的民眾經常詢問是否有賣,於是開始了長達40年的製作與販售魚麵生涯。

 馬祖開放觀光後,政府主推魚麵為地方特產之一,於是魚麵生意日漸興隆。李伙金自稱「阿婆」,因此將店面和產品命名「阿婆魚麵」,在政府輔導下,成為響亮的品牌。近年來,由於媒體爭相採訪報導,「阿婆魚麵」聲名遠播,不但成為馬祖的知名品牌,年屆八十仍在製作魚麵、曬魚麵,接受採訪落落大方,常有觀光客到店打卡,成為馬祖重要的人文風景。

 李伙金的二女陳秀梅表示,母親是長女,小時候只念了3天書,就綴學在家,協助家務與家計。母親幼年失學,是她一生最大的遺憾。民國87年蔡隴菊擔任塘岐國小校長,開設成人教育研習班,年過一甲子的李伙金,前往報名,認真讀寫,一年後結業,已能寫字和簽名。此後陳秀梅每天都會唸馬祖日報電子報給母親聽,兩人也會對於新聞內容,展開討論。後來陳秀梅因參與塘岐社區發展協會,文化處鼓勵民眾書寫地方故事,而記性特佳的母親,就成為她專屬的訪談的對象,也因此為北竿寫下很多鄉野迭聞,陳秀梅稱之為「母親的床邊故事」。

 陳水官與李伙金育有4子2女,子女長大成人後,多數旅居台灣,只有次女陳秀梅留在北竿塘岐國小教書,長期陪伴母親。陳秀梅指出,母親身體一向硬朗,很少生病。她在台灣居住很少超過3天,就會吵著要回家工作。唯有一次摔傷赴台就醫,待比較長的時間,帶傷回到北竿投入工作後,傷勢很快就痊癒。陳秀梅表示,母親是工作狂,每天只睡4、5小時,其他時間都在工作。她說,母親幼年家貧,因此認為能夠工作,有機會賺錢,是一件快樂的事,或許也就是她得以長壽的原因。


延伸閱讀:

1、陳秀梅老師的「大塊文章」專欄:
https://www.matsu.idv.tw/topiclist.php?f=229

2、2011馬祖文學獎故事書寫類佳作《阿婆心.魚麵情》
https://blog.xuite.net/hh6266/twblog/175007947



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