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游桂香 
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發表時間 : 2015-04-30 12:21:48
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地上長出的菠蘿麵包 --閱讀人次 : 4657









 它不是沒有烤透的菠蘿麵包,而是地上長出來的蕈,但太像麵包了,切開後的紋理也像,還有一股蕈類特有的香味,香得想讓人咬一口。
 過去十幾年來,我在馬祖各地採集多種蕈類標本,我家兒子曾抱怨︰人家冰箱存的是雞鴨魚肉,妳存放的是不知道會不會中毒的東西。拍了近千張照片,原以為退休後有空將它送鑒定種屬,沒想到其他事讓我更忙。
 建議建設局邀請相關專家學者來作馬祖蕈類調查,也許能開發出新的可供食用,或藥用的物種。





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游桂香
alingo 
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馬勃?


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發表時間 : 2015-04-30 19:21:39
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維基百科:

馬勃是一類擔子菌門的真菌通稱,一般為球形,未成熟前是白色,成熟後為褐色,內部為粉末狀。可入中藥,用於止血。

以前的分類法將馬勃統一列為一個腹菌綱(Gasteromycetes)或腹菌亞綱(Gasteromycetidae),但最新的分類認為它們實際是一個多系群的組合,他們共同的地方是都具有一個密閉子實層的子實體,在內部產生孢子,其孢子不是像其他蘑菇一樣的擲孢子,而是穩孢子,也就是說當子實體成熟時不會將孢子拋出,而是子實體爆裂開,孢子如煙霧一樣散出。馬勃類可能是從傘菌類逐漸進化來的,現在已經不再把它們看作是屬於同一個綱的品種。

馬勃包括有馬勃屬(Calvatia)、網紋馬勃屬(Lycoperdon)和Calbovista屬,馬勃目的真菌一般沒有菌柄,只有硬皮馬勃屬有一個紫色類似菌柄的產孢體。

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A9%AC%E5%8B%83



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游桂香 
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發表時間 : 2015-04-30 20:34:15
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13年前我在雲林科技大學校園草地上挖下的馬勃,外形潔白形狀像饅頭沒有紋路,但那個味道啊,真是有些不敢領教!可惜一時找不到照片給大家分享。但這個地上的菠蘿麵包,香氣真的很好聞。


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游桂香
游桂香 
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發表時間 : 2015-04-30 21:23:49
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它是「紫色禿馬勃」,有興趣的朋友可以聯結以下網址,看一篇台中科博館周文能先生的文章。文中提到芬蘭VVT技術研究中心發明了利用真菌為中介的環保的方法回收廢手機裡的黃金,回收比例高達80%,卻減少80~90%的有毒廢棄物,好令人尊敬的「菇菇們」!
http://web2.nmns.edu.tw/PubLib/NewsLetter/104/328/3.pdf



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游桂香
陳開心 
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陳開心

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發表時間 : 2015-05-01 08:14:16
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桂香姐,這是我家庭院長出來的菇,幫我鑑定下是什麼菇,可食用嗎?聞起來是木頭味.一段一段時間就冒出來.






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