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由經濟部指導、連江縣政府建設局主辦、台灣觀光產業升級策進會執行之「馬祖紅了，紅糟美食特色產業輔導計畫」，將於5／25（三）、5／26（四）舉行紅通通料理工坊，重金禮聘料理界知名大廚親至南竿傳授私房秘笈，包括台中新天地餐飲集團行政主廚李耀堂、宜蘭渡小月主任主廚林佳模，透過經驗傳承、實際操作等展演方式，協助地方精進料理技能，運用創意將隨手可得的食材，變幻出令人驚豔的可口佳餚。
或許您已擁有一身媲美食神的好廚藝，但是您一定不知道，在獲獎無數的大師眼裡，已經吃膩的在地食材還可以這樣料理！本次將分別針對「中式創意*紅糟料理」、「西式創意*紅糟料理」開班授課，看兩位中、西大廚如何運用創意，將養身保健的紅糟變幻出一道道令人垂涎三尺的美味料理！
飲食文化固然需忠於源流，然而更因順應時代，作些微的調整，以消費者的觀點，思考產品所應呈現的內容與方式，為此，特規劃了料理工坊，在課堂中，料理達人不再遙不可及，亦師亦友的關係，讓人盡情挖掘老師的知識，不斷出題考老師，只要學到了，就會是你的！誠摯的邀請您一起來以廚藝會友，唯有透過親身參與才能享受經營視野提升、共創產業榮景的樂趣與商機！為確實統計學員人數以便準備食材、器材，請有興趣的鄉親務必於5／17（二）前來電報名（0937-890-635 台灣觀光產業升級策進會 張小姐），獲得和達人面對面請益的機會！欲知詳情，可至馬祖資訊網、馬祖特色產業網下載詳細的課程辦法。
附加Word文件檔: matsu-7696227af8b71de139285562da7d389e.doc
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